Resep Perkedel Tahu Cumi Asin Enak Dan Lezat

Resep Perkedel Tahu Cumi Asin - yang namanya perkedel ternyata tidak selalu identik lho dengan kentang.

Buktinya telah ada bahan-bahan pengganti lainnya yang ternyata bisa dibuat menjadi perkedel dengan cita rasa yang enak. Salah satu bahan yang bisa menggantikan kentang  ialah tahu. Perkedel berbahan tahu atau sering disebut perkedel tahu termasuk salah satu pilihan menu yang cocok untuk keluarga.

Selain karena rasanya lezat, masakan ini bukanlah tergolong masakan mahal, alias murah meriah. masakan ini sendiri memiliki beberapa variasi lagi yakni tergantung pada bahan tambahan yang digunakan. Beberapa diantara variasi masakan ini ialah perkedel tahu wortel, kentang, daging, jamur, kornet, udang, cumi dll.

Nah, untuk kesempatan yang baik ini, kita akan membahas tentang perkedel tahu dengan bahan tambahan berupa cumi namanya perkedel tahu cumi asin. Untuk membuat hidangan ini sebenarnya cukup mudah dan gampang kok karena mirip dengan cara membuat perkedel pada umumnya. Biar anda lebih paham, mungkin ada baiknya jika anda langsung menyimak resep dan cara pembuatannya di bawah ini.

Bahan-bahan :

• 400 gram tahu putih, haluskan
• 3 1/2 sdm tepung terigu
• 3 buah cumi asin, seduh dan potong dadu
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 2 buah cabe merah ukuran besar, buang isinya lalu iris serong
• 2 tangkai kucai, di potong-potong 1/2 cm
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang perlu dihaluskan :

• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 lembar daun jeruk,  buang bagian tulangnya
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica 

Cara membuat perkedel tahu cumi asin :

1. Campurkan semua bahan ( kecuali minyak goreng ) dengan bumbu halus kemudian aduk hingga merata.
2. Setelah itu, ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat pipih. Lakukan terus seperti itu hingga adonan habis.
3. Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang.